Territorio y comunidad
Una raíz que se cultiva y se transforma
Chilcuague Raíz Power mantiene un vínculo directo con productores de la Sierra Gorda. La raíz utilizada por la marca proviene de esta región y, de manera concreta, de productores de Xichú, Guanajuato.
La relación que dio origen al proyecto comenzó en 2016, cuando hubo colaboración con la Asociación de Productores de Chilcuague de Xichú. En ese proceso participó don Florentino Alvarado Venavidez, conocedor del cultivo, la transformación y la venta de la raíz.